生姜提取物

为姜科姜属多年生草本植物生姜（学名：Zingiber officinale Rosc.）的干燥根茎经提取分离纯化制成的提取物，生姜提取物主要活性物质：姜辣素，姜的辣味成分为姜辣素(姜酚)及分解物6-姜烯酚、8-姜烯酚。姜辣素则是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。

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产品规格:

生姜提取物：姜辣素5—20%，水溶性生姜提取物：姜辣素1—2%

检测方法:

HPLC

应用场景:

食品、调味品、化妆品、日用化学品、保健食品和医药

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所属分类

植物提取物

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产品描述

◼ 产品介绍

来源：为姜科姜属多年生草本植物生姜（学名：Zingiber officinale Rosc.）的干燥根茎经提取分离纯化制成的提取物。

生姜提取物主要活性物质：姜辣素，姜的辣味成分为姜辣素(姜酚)及分解物6-姜烯酚、8-姜烯酚。姜辣素则是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。

结构式

HPLC色谱图

◼ 规格与应用

商品名称	规格	应用
生姜提取物	姜辣素：5—20%	食品、调味品、化妆品、日用化学品、保健食品和医药
水溶性生姜提取物	姜辣素：1—2%	食品、调味品、化妆品、日用化学品、保健食品和医药

◼ 生姜提取物产品规格书(COA)

◼ 技术工艺

二氧化碳超临界萃取

◼ 包装与运输

◼ FAQ

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关键词:

生姜提取物、姜辣素