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植物类原料

 莲子

为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子，根据是否去掉外皮分为白莲、红莲。

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为是茄科宁夏枸杞（Lycium barbarumL.）、中华枸杞（Lycium chinenseMill.）的成熟果实。枸杞子所含的营奍成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。

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 人参

为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根及根茎人参含多种营养成分，主要成分是人参皂苷。人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1的含量占人参总皂苷的90%以上，为主要成分。除人参皂苷外，人参还含有多糖、蛋内质、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素、有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类等物质。

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 厚朴

为木兰科植物厚朴Magnolia officinalis Rehd.et Wils.或凹叶厚朴Magnolia offinalis Rehd.et Wils.var.biloba Rehd.et Wils.的干燥干皮、根皮及枝皮，其有效成分：和厚朴酚、厚朴酚、厚朴总酚，近年来随着现代医学的发展，发现厚朴酚与和厚朴酚具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用。

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 玉竹

为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。其营养成分为：玉竹含有多糖、铃兰苦苷、铃兰苷、山茶酚苷、槲皮醇苷、维生素A、淀粉、黏液质等成分。

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 百合

为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F．E．Brown var. viridulum Baker的干燥肉质鳞叶。其营养成分：蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C、多种生物碱如秋水仙碱等。

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 茯苓

为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。其营养成分：茯苓菌核含β-茯苓聚糖约占干重93%和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。

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 罗汉果

为葫芦科植物罗汉果 Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et Z. Y.Zhang 的新鲜成熟的果实经提取分离纯化制成的提取物，罗汉果的果实和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

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